Phố cổ Hội An tuy nhỏ nhưng văn hóa ẩm thực lại vô cùng phong phú và đa dạng, dù bạn có thăm quan hết phố cổ thì bạn chưa chắc có thể trãi nghiệm được hết món ăn của Hội An. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn Top 10 món ăn đặc sản Hội An ngon rẻ nhất cho các bạn thử nhé.
1. Cơm gà Hội An
Đứng đầu danh sách này món ăn Cơm gà là đặc sản Hội An riêng chỉ ở Hội An các bạn mới được thưởng thức đúng nghĩa một món cơm gà chính hiệu
Gạo nấu cơm là loại tám dẻo được lựa chọn cẩn thận. Sau khi vo sơ với nước, gạo nấu cùng nước luộc gà và lá dứa. Cơm thành phẩm có màu vàng tự nhiên, ánh lên sắc bóng, căng mịn và đều tăm tắp từng hạt.
Thịt gà được chọn kỹ lưỡng thịt mềm mà không bở, chắc mà không dai, da mỏng thịt thơm. Sau khi luộc, thịt gà được xé nhỏ ra rồi bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm
Địa điểm các quán cơm gà ngon tại Hội An cho các bạn tham khảo như Cơm gà Bà Buội, Cơm gà Ty, Cơm Gà Xí…
2. Cao lầu Hội An
Đây là món ăn nổi tiếng nhất ở Hội An được rất nhiều du khách săn đón, nếu đến nơi đây mà chưa nếm thử món Cao Lầu trứ danh thì các bạn đã bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm đặc sản Hội An tuyệt vời này
Bát cao lầu đầy đặn, sợi cao lầu vàng nhạt, to bản, ăn vào thấy dai dai, mềm mềm, những miếng thịt lại được thái bản to, dày mình, được làm cẩn thận, đậm đà, ăn rất đã miệng.
Và cả lớp rau tươi thơm ngào ngạt nữa. Chúng quyện vào nhau và tạo nên một tổng thể hương vị giản dị nhưng hoà hợp, khiến bạn cứ thòm thèm mãi ngay cả khi vừa ăn xong một tô
Các quán Cao Lầu nổi tiếng như Cao Lầu – Không Gian Xanh, Cao Lầu Thanh, Cao Lầu Liên, Cao Lầu Bà Bé
3. Mì Quảng Ba Xùy
Thời gian mở cửa : 8h00 – 22h00 hàng ngày
Giá tiền : 40,000 VNĐ – 100,000 VNĐ
Địa chỉ : 34 Phan Châu Trinh – Hội An – Quảng Nam
Đến Hội An nếu không đến quán này có lẽ là một thiếu xót. Quán ăn này chủ yếu là người địa phương đến ăn đông lắm, sau đó truyền miệng nhau và khách du lịch cũng biết đến.
Công thức mì quảng gia truyền từ ông Ba Xùy truyền đến con, hình như ông giờ đã nghỉ nghơi để con của mình bán tiếp, mì quảng ở đây khác các quán mì quảng khác bởi sợi mì to được sắt bằng tay chứ không dùng máy, sợi mỳ mềm mỏng ăn nuột miệng.
Rau thì đặc trưng của mì xứ quảng, đặc biệt ở đây có mì quảng gà và mì quảng hải sản cực ngon, ăn xong còn có thể gọi thêm các món hải sản phụ ăn thêm như mực hấp, tôm hấp, chip hấp…. quán nằm trong phố cổ mà giá lại cực mềm một tô mì chỉ từ 40k/tô , một đĩa hải sản gọi thêm như mực hấp, tôm hấp chỉ 100k – 150k/dĩa , đảm bảo ăn no.
Đánh giá chung là nên đến một lần nếu ghé Hội An
Xem thêm các bài viết về ẩm thực Hội An tại đây
4. Bánh đập – Hến xào
Bánh đập – hến xào gồm hai phần: bánh đập và hến xào. Bánh đập gồm hai lớp bánh tráng nướng kẹp một lớp bánh ướt ở giữa.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn, vị thơm ngọt nhè nhẹ của bánh ướt, vị mặn của hến xào quyện cùng vị cay xè, mềm, dai của hến, gật gù vì độ đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, đậm đà như chính cái tình người nấu, ăn một lần rồi là nhớ mãi.
Đi đến đâu của Hội An các bạn cũng thấy các quán mỳ quảng, những tô mỳ bốc khói nghi ngút, mùi thơm lan tỏa đánh thức mọi vị giác.
Màu sắc của chú tôm tươi dong được nấu khéo léo tạo màu đỏ bắt mắt, miếng thịt heo thịt gà quê thêm vài cái trứng cút khiến tô mì thêm phong phú khẩu vị.
Đặc biệt món mỳ quảng Ếch là đặc sản riêng rất nổi tiếng của riêng của Hội An đã được rất nhiều du khách khắp nơi trên thế giới đánh giá là đặc sản Hội An ngon nhất hiện nay
5. Bánh xèo Hội An
Bánh xèo là một trong những món ăn ngon nổi tiếng của Hội An nói riêng cũng như của Việt Nam nói chung, không chỉ là món ngon được người dân Việt ưa chuộng, đây còn là nét văn hóa ẩm thực Hội An ngon được du khách nước ngoài yêu mến
Bánh xèo có lớp vỏ ngoài giòn, mỏng tang được chiên trong chảo bằng đất sét trên than hồng, bên trong là lớp nhân làm từ thịt bò, tôm, giá đỗ.
Điểm đặc biệt làm nên món bánh xèo ngon là ăn kèm với các loại rau thơm, chấm ngập trong bát nước chấm được pha chế cầu kỳ theo công thức gia truyền của gia đình
Các địa điểm bán bánh xèo ngon như quán Giếng Bá Lễ, Bánh Xèo Sông Hoài – Cô Anh
6. Bánh Mì
Bánh mì Hội An được xem như là “bánh mì ngon nhất thế giới”, nó là món ăn đường phố mà hầu hết du khách đều muốn thưởng thức khi đến Hội An du lịch.
Bánh mì vừa thể hiện được cái mộc mạc và giản dị, vừa thể hiện được sự đậm đà tinh tế của đặc sản Hội An đường phố
Địa điểm các quán bánh mì nổi tiếng nhất Hội An như Bánh Mì Cô Phượng, Bánh Mì Madam Khánh, Bánh Mì Cô Lành
7. Hoành Thánh
Hoành thánh là tuy là món ăn của người Hoa, tồn tại ở Hội An rất là lâu đời và được xem như là đặc sản Hội An ngon nằm trong Top 10 món ăn Hội An nổi tiếng nhất
Hoành thánh được người dân chế biến theo ba dạng là súp, chiên và mì và được dùng làm món ăn lót dạ cho các du khách trước khi ăn các món chính
8. Bánh Bèo Hội An
Như mọi món ăn truyền thống xứ Quảng, bánh bèo Hội An vừa giữ cho mình những hương vị chân thực nhưng cũng có đôi chút phá cách nhè nhẹ để phù hợp với khẩu vị của du khách thập phương
Bánh bèo có mặt khắp ở Hội An, nhiều hơn cả vẫn là những vùng ven phố Hội như: Cẩm Châu, Cẩm Nam… với những quán nhỏ đơn sơ, giản dị
Tất cả là sự kết hợp hoàn hảo của sắc, hương và vị. Bánh bèo Hội An sẽ khiến du khách ăn một chén, rồi muốn ăn thêm chén nữa.
Với sự hấp dẫn khó cưỡng, có nhiều người đã ăn đến cả hơn chục chén mà vẫn không cảm thấy ngán.
Các địa điểm bán bánh bèo ngon như bánh bèo bà Mỹ, bánh bèo bà Bảy…
9. Bánh ướt cuốn thịt nướng
Bánh ướt cuốn thịt nướng là món ngon bắt nguồn từ xứ Huế những ở Hội An món này lại là một trong những danh sách ẩm thực Hội An
Những lá bánh ướt mỏng manh, láng mướt, trắng ngần như lọc nguyên qua 1 tầng ánh nắng cuốn gọn gàng lấy phần nhân đầy đặn, có màu vàng nâu cánh gián đậm đà của thịt nướng đượm lửa, có màu trắng ngần tinh khôi của giá đỗ, có màu xanh ngăn ngắt của rau.
Vị bùi, vị béo, vị thanh mát, vị giòn,… tất cả cùng hòa quyện với hương nước chấm đậm đà, vị nghe cứ êm mượt mà lan tỏa từ đầu lưỡi cho tới cổ họng, vương vấn mãi không thôi…
10. Chè Bắp
Trong các món chè Việt thì chè bắp luôn là một trong những món chè tươi mát, có công dụng giải nhiệt rất tốt. Chè bắp có nguồn gốc từ Hội An, được lưu truyền qua rất nhiều thế hệ và ngày nay trở nên phổ biến rộng rãi ở khắp các vùng miền.
Bắp được lột vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi dùng dao bào mỏng những hạt bắp, đem bắp xào rồi cho vào nồi nấu tới khi nào nước trong nồi sôi lên thì cho đường kính vào, để nhỏ lửa cho bắp ngấm đường
Đây cũng là loại chè mà cho dù bạn ăn nóng hay đá thì chúng cũng đều hấp dẫn, cuốn hút bạn.Chè bắp là đặc sản Hội An giá rẻ mà các bạn nên nếm thử
Với TOP 10 món ăn đặc sản Hội An ngon rẻ vừa mang được nét riêng của phố cổ hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm ẩm thực thật là thú vị trong chuyến khám phá của mình
