Ẩm thực Hội An chính là nét thú vị mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây. Trong muôn vàn những món ngon tại Hội An, hôm nay mình muốn nói đến món bánh đập Hội An đậm vị phố cổ. Món ăn này có thực sự hấp dẫn như lời đồn không ? Và đến Hội An thì nên ăn món này ở đâu ? Cùng mình khám phá ngay nhé!
Mê mẩn món bánh đập hến xào Cẩm Nam Hội An
Bánh đập hến xào, món ăn dân dã nhưng lại vô cùng ngon miệng. Tuy không phải là món cao lương mỹ vị, nhưng món ăn lại có sức gây nghiện và gây nhung nhớ cao.
Phần bánh đập : gồm hai lớp bánh tráng nướng kẹp một lớp bánh ướt ở giữa.
Phần hến xào, nguyên liệu hến ở Cồn Hến: Hến tại đây tuy kích thước nhỏ nhưng thịt vừa chắc, lại vừa ngọt và ngon.
Với món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được cái giòn tan của lớp bánh tráng nướng, thêm vào sự dai dai, dẻo dẻo của lớp bánh ướt bên trong. Đến phần hến xào thì cảm giác ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay. Tất cả hòa quyện khéo léo và hấp dẫn.
Đến Hội An mà không thưởng thức món ăn này thì thật là tiếc. Vậy nên, mình sẽ giới thiệu ngay và liền 6 quán bánh đập Hội An ngon trứ danh.
1. Quán bánh Đập Cẩm Nam Hội An
Địa chỉ : 679 Hai Bà Trưng, Hội An.
Giá: dao động từ 15.000 – 50.000 tùy từng nhân.
Bánh đập Hội An là món bánh đậm chất miền Trung, bánh được làm bằng bột gạo pha không quá loãng, khuấy nhẹ và tráng một lớp mềm dẻo. Bánh đập giống với bánh cuốn miền Bắc chỉ khác là ăn kèm cùng bánh tráng nướng sẵn và nước chấm đặc trưng.
Quán bánh đập cẩm Nam Hội An ẩn mình trong lòng phố cổ, thực khách có thể thưởng thức quà bánh này ở trong những con hẻm đường Hai Bà Trưng. Không quá khó để tìm ra bởi thứ bánh với mùi thơm của gạo, nước chấm hành.
2. Quán Có Ngay
Địa chỉ: Nguyễn Tri Phương, Cẩm Nam, Hội An.
Giá: mỗi món dao động từ 7.000 – 15.000
Bánh đập có ngay Hội An – Chỉ cần nghe tên quán thôi là đã thấy bánh đập Hội An phục vụ nhanh chóng lắm rồi. Đúng như vậy, thực khách đến quán đều được nhân viên phục vụ nhanh chóng, luôn tay – luôn chân không ngừng.
Với sự kết hợp của bánh ướt với bánh tráng nướng giòn tan, ăn kèm với nước chấm mắm nêm đặc quánh, thơm ngon. Ngoài ra, khi đến quán bánh đập Có Ngay bạn còn có thể gọi thêm ăn kèm cùng với hến xào cũng rất ngon.
Xem thêm TOP 10 quán ăn vặt Hội An ngon nhất
3. Bánh Đập Bà Già Hội An
Địa chỉ: Xã Cẩm Nam, Hội An.
Quán bánh có giá: 20.000 – 50.000 đồng
Tại sao lại gọi là “Bà già Hội An”? Sau khi hỏi chủ quán, chúng tôi mới biết đây là cách gọi thân thương của những khách quen hay ăn tại quán, dần dần trở nên nổi tiếng, hỏi ai cũng biết. Bánh đập Bà Già Hội An được làm từ loại gạo dẻo, thơm truyền thống. Bánh ướt được tráng thơm phức ăn kèm với bánh tráng nướng giòn.
Những người sành ăn khi tới đây thường gọi ăn kèm với món hến xào, tất cả được kết hợp với nhau chấm cùng nước chấm mắm nêm. Chỉ cần cắn một miếng mà vấn vương nhớ mãi thôi.
4. Quán Lân
Địa chỉ: Cẩm Nam, Hội An
Giá bánh tại đây chỉ có giá từ 15.000 – 50.000
Vẫn hương vị đặc trưng đó, nhưng mỗi địa chỉ lại mang một hương vị riêng không lẫn vào đâu được. Bánh đập Hội An được bán tại đây được khá nhiều du khách vùng miền khen ngợi bởi sự truyền thống lâu đời, các thức quà ăn kèm vừa ngon vừa rẻ. Nếu muốn thử một lần trải nghiệm món bánh đặc sản này thì đừng quên ghé thăm nhé.
Xem thêm TOP 10 món ăn đặc sản Hội An
5. Bánh Đập Dũng Vân
Địa chỉ: Lương Như Bích, Cẩm Nam, Hội An.
Giá: bánh chỉ từ 15.000 – 50.000
Cầm trong tay 50.000 đồng thì ăn gì ở Hội An ? Tại sao không phải là bánh đập nhỉ. Đến với quán của gia đình Dũng Vân, thực khách được cảm nhận hương vị Hội An xưa cũ với công thức món ăn gia truyền.
Mỗi miếng bánh đẹp đều mang một hương vị riêng, đặc biệt bánh tráng nướng tại đây do chính tay chủ quán nướng trên bếp than hoa. Mắm nêm hay đồ ăn kèm cũng khá phong phú, bình dân và rất sạch sẽ.
6. Quán Bánh Đập Hường
Địa chỉ: Cẩm Nam, Tp. Hội An, Quảng Nam
Giá dao động: 15.000 – 50.000
Kết thúc hành trình đi tìm những quán bánh đập Hội An khiến thực khách trầm trồ khen ngợi là quán bánh đập Hường. Vẫn giá giao động chỉ từ 15.000 -50.000 đồng nhưng trên con đường Cẩm Nam nổi tiếng này thì mỗi quán lại mang một hương vị bánh riêng.
Là một thức quà riêng của vùng miền, quán bánh mang thương hiệu Hường do truyền thống để lại từ thời ông bà. Từ phần bánh ướt đến phần bánh tráng nướng, nước chấm và hến xào ăn kèm cũng có một hương vị hoàn toàn rất đặc trưng, không lẫn với các quán khác.
Xem thêm TOP 6 quán bánh bèo Hội An gây thương nhớ
Với những chiếc chén gốm họa tiết xưa cũ kết hợp với màu trắng vàng của bánh, màu xanh của món hến xào, tất cả tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp. Khiến ai ăn rồi cũng muốn được ăn nhiều lần hơn nữa.
Sự kết hợp mộc mạc nhưng thú vị giữa bánh đập và hến xào đã tạo nên một món ăn làm nức lòng bao thực khách. Món ăn góp phần vào nét đặc sắc, độc đáo của ẩm thực phố cổ.
